1. Denominación: Anchoveta entera en salsa de tomate. 2. Descripción general: piezas de anchovetas enteras y limpias, cubiertas por salsa de tomate, colocadas en envases de hojalata tinapa con tapa cerrada herméticamente y esterilizadas. 3. Composición: Anchoveta (engraulis ringens) entera, salsa de tomate (agua, pasta de tomate, espesante (goma xanthan-sin415) y sal. 4. Vida útil: 4 años