La ISO Whey es una forma de proteína de suero (whey protein) que se caracteriza por su alto nivel de pureza. A diferencia del concentrado de whey, la ISO Whey pasa por procesos de filtración más exhaustivos para eliminar la mayor parte de la grasa, la lactosa y los carbohidratos. Esto da como resultado un polvo de proteína con un porcentaje de proteína más elevado, generalmente superior al 90%.