La spirulina (spirulina máxima) es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. La spirulina (spirulina máxima) es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.